離乳食の余りもので作ったスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを蒸し器で蒸す。竹串がスッと刺さるようになったらザルにあげ、粗熱を取っておく。

   

2. 2 皮を丁寧に剥く。

   

3. 3 すり鉢でよくつぶす。
   （フードプロセッサー等を使ってもOK)

   

4. 4 牛乳を弱火であたためて沸騰直前で火を止める。

   

5. 5 3に4の牛乳を入れ、良く混ぜ合わせる。次に、煮沸消毒したメッシュで裏ごしする。
6. 6 裏ごしした際に、メッシュの上に残った絞りかす（赤ちゃんが食べられないほう）を残さずとっておく。

   

7. 7 クッキングペーパーに6を成形し並べる。それに卵黄を溶いたものを塗る。

   

8. 8 電子レンジのトースターグリル機能で15～20分程度焼き、表面に少し焦げ目がついてきたらお皿に盛り付けて完成。