居酒屋みたいな牛スジ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛スジ 500g
- こんにゃく １つ
- 料理酒 200cc
- 醤油 大さじ6
- 砂糖 大さじ6
- 炭酸水 1L
- おろし生姜 少々
作り方
- 1 お湯を沸かして、牛すじをサッと湯通しし、一口サイズに切っておく。
- 2 鍋に牛スジ・こんにゃく、酒、醤油、砂糖、おろししょうがを入れ、最後に炭酸水を入れて中火にかける。
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3
沸騰して、あくが出てきたら取り除きながら
鍋の蓋をしないで、煮汁が少なくなるまで中火で１時間煮込んだら完成♪
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
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kokoa12212018/06/11 21:36
美味しいかったです。レシピありがとうございました❗
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