簡単！ササミと野菜の豆乳キムチスープ♫ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ササミは筋をとり一口大にきります。器にササミと塩麹小さじ１を入れもみます。１５分ほど置いておきます。
-
2
エリンギは縦横半分に切り、縦に薄切りにします。
ネギは洗い、1センチほどの斜め切りにします。
レタスは洗い、大きめの千切りにします。 - 3 鍋に無調整豆乳とキムチ鍋の素を入れ火にかけます。素が溶けたら、手順１のササミを入れて煮ます。
- 4 ササミに火が通ったら、こんにゃく麺、絹豆腐、エリンギ、ネギを入れ煮ます。エリンギに火が通ったら、レタスを入れてさっと煮たら火を止めます。
-
5
今回は、この鍋キューブの素を使いました。
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SaYu✳︎mama
食べるの作るの大好きです☆
健康のため野菜多め、低糖質なメニューを日々考えて作ってます。
なるべく簡単で美味しいメニューを目指しています。
低糖質以外にも気に入ったご飯、スイーツも投稿していきます。
オイルはオリーブオイルが多いですがサラダ油でも代用可能です。
皆様にも気に入ってもらえるメニューがあれば嬉しいです。
よろしくお願いします^ - ^
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うどんに変えても美味しくできます。