野菜たっぷり我が家の豚汁 レシピ・作り方

野菜たっぷり我が家の豚汁
  • 約30分
  • 500円前後
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作った翌日も味がしみてより美味しいので、たっぷり6人分作りました。
栄養満点!!

材料(6人分)

作り方

  1. 1 ごぼうは斜めに薄切りにして酢水につけてアクを取っておきます。
    他の野菜は食べやすい大きさ(大きさはある程度均等にしたほうが◎)に切ります。
  2. 2 鍋に油をひき、肉→根菜→こんにゃく→葉物→シメジの順で炒めます。
    全体に火が通ったら水を入れ、丁寧にアクをとりながら煮ていきます。
  3. 3 具が柔らかくなったら、豆腐を入れて、ひと煮立ち。
    最後に調味料で味を整えて出来上がり。
    お好みで刻みネギ・唐辛子を乗せてください。

きっかけ

豚汁の美味しい季節になりました。

おいしくなるコツ

野菜はあるものでOK! 火の通りにくい根菜から炒めてください。 豆腐はちぎって入れると味がしみやすくなります。

  • レシピID:1540002862
  • 公開日:2011/10/19
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カテゴリ
豚汁
料理名
豚汁
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つくったよレポート(48件)

  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2023/07/01 18:05
    野菜たっぷり我が家の豚汁
    美味しかったです♪有難うございます!
  • こうひろパパ
    こうひろパパ
    2019/09/08 14:50
    野菜たっぷり我が家の豚汁
    とても美味しく出来ました。ありがとうございます!
  • moguramama
    moguramama
    2018/10/19 08:10
    野菜たっぷり我が家の豚汁
    ありあわせの材料で作りましたが、すごくおいしかったです。このあとうどんも入れました(笑)
  • わんちゃる
    わんちゃる
    2018/03/17 22:56
    野菜たっぷり我が家の豚汁
    とっても美味しかったです

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