簡単！アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は小ぶりないさき。
   うろこと内臓を通り除き、塩を振って10分くらいおく。

   

2. 2 アサリは塩水に入れ砂出ししておく。
   トマトはざく切りする。
   ハーブ類はバラバラにしておく。

   

3. 3 魚を裏返しやすいようにフライパンにクッキングシートを広げ、◾️を入れて香りを出す。
   
   ★ IHクッキングヒーターは高温になり易く、耐熱温度を超える恐れがあるのでご注意下さい。

   

4. 4 いさきの水分を拭き取ってフライパンに並べ入れる。
   
   盛り付ける面から焼き目をつけたいので、頭を右側にすると良い。

   

5. 5 片面に焼き目がついたら、クッキングシートとフライ返しで持ち上げ、身を崩さないよう裏返す。

   

6. 6 両面焼き目がついたら、水を切ったアサリを隙間に広げ、◇を入れて蓋をする。

   

7. 7 アサリの口が開いたら、トマトとローズマリーを加えて蓋をし、5分くらい煮る。
   
   器に盛ってバジルを散らす。