豚角パイン酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉角切り（カレー用等） 150ｇぐらい
- △塩コショウ 少々
- △片栗粉 大さじ2
- パイナップル缶（輪切り） 3～4枚
- ピーマン 2個
- ○おろし生姜 1/3片
- ○水 150ｃｃ
- ○黒酢 大さじ2
- ○きび砂糖 大さじ2
- ○醤油 大さじ1.5
- ○塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1.5
作り方
-
1
豚肉は一口大に切り、△をまぶす。パイナップルとピーマンも一口大に切る。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、ピーマンを揚げ焼きにして取り出す。同様に豚肉も揚げ焼きにし、取り出す。
-
2
フライパンの余分な油を除き、○を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、豚肉、パイナップル、ピーマンを加える。炒め合わせて完成。
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