甘さ控え目 大根&ブロッコリー&茄子の白味噌煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根は2cmに切り、さらに半月切りにする。茄子は乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2 鍋に水と昆布を入れて2分煮込んだら昆布を取り出す。
- 3 大根・茄子・ブロッコリー・●の調味料を加えて落し蓋代わりのアルミホイルをかぶせて中火で7分煮込む。
- 4 大根に爪楊枝がスッと入ったら白味噌を加えて中弱火で3分煮込んで完成。
きっかけ
広告の品で茄子を購入。
おいしくなるコツ
白味噌を使うので鰹だしではなく昆布ダシにしました。白味噌を加えたら風味が飛ばないように中弱火で煮込み沸騰させないでください。
- レシピID:1480021101
- 公開日:2021/11/07
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めぐゾー2022/01/19 20:55とっても美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ~♪(人 •͈ᴗ•͈)