小鉢レシピ☆なすの明太子炒めなめ茸のせ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
なすは縦半分に切って、
１０分くらい水にさらして
水気をふき取って斜め切りにする
ネギは小口切りにする
明太子は薄皮を取り、中身を使います -
2
フライパンにサラダ油を熱し、
なすを炒める
少ししんなりしたところに明太子を入れさらに炒める
明太子がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになり、なすに火が通ればOK -
3
小鉢に盛りつけ、なめ茸と刻んだネギをトッピングする
写真は半量（１人分）です
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- 料理名
- なすの明太子炒め
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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cabon2015/10/05 22:06
ruby&naoさん、おひさしぶりで～す♪私が好きな福さ屋さんの明太子で作ってみました☆なめ茸の風味と明太子合うのですね♪また作りますね^^ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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絶妙の味わい！