●簡単★アスパラガス茄子林檎の黒酢×ごま油ピクルスレシピ・作り方

Name: ●簡単★アスパラガス茄子林檎の黒酢×ごま油ピクルス
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ●アスパラガス 2本; ●なす 1本; ●りんご 1/3個; 〇黒酢 6回し（●印材料が6割浸るくらい）; 〇ごま油 大さじ1

約15分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★アスパラガスレシピ第三弾♪今回は旬のアスパラガスを使いつつ、余りもの材料達を上手く使いつつ作ってみた(n*´ω`*n)…予想以上に美味しくて感動…！

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材料（3人分）

●アスパラガス 2本
●なす 1本
●りんご 1/3個
〇黒酢 6回し（●印材料が6割浸るくらい）
〇ごま油大さじ1

作り方

1 ・●印材料を食べやすい大きさに切り、密封可能なビニール袋に入れる。
・〇印材料を加え、よく揉み込んで袋を密閉したら冷蔵庫で放置。
・材料全体的にお味が染みれば完成(n*´ω`*n)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

・シンプルな材料ながら、奥深く美味しいアスパラガスレシピとして開発(*ﾉωﾉ) ・３歳娘が大好きな材料をたくさん詰め込んで、かつ「林檎も一緒に漬ける」という破天荒ぶりも発揮しつつ作ってみた(n*´ω`*n)結果的に、娘に大好評の一品完成♪

おいしくなるコツ

・茄子は、もし時間に余裕があれば、切った直後に水を張ったボウルに数分漬けておくとあく抜き＆変色防止になります(*ﾉωﾉ) ・意外と今までアスパラガスを生で食べたことなかったけど、せっかくの新鮮な状態なので、思い切ってピクルスに＆大成功☆彡

レシピID：1470032868
公開日：2024/05/12

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カテゴリ: アスパラ低カロリーおかず浅漬けなす全般りんご

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料理名: 簡単　アスパラ　茄子　林檎　黒酢　ごま油　ピクルス

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。