ごま入り野菜サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
材料表の野菜を洗う。
根菜は皮をむく。
ゴボウをささがきにする。
レタス、きゅうり、人参は食べやすい大きさに切る。 -
2
ゴボウと枝豆を鍋で蒸す。
蒸し時間は蒸し水の沸騰後、弱火で15分くらい。
あら熱が冷めたら枝豆をさやから取り出す。 -
3
野菜を器に盛りつける。
Aを加えて和える。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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