土鍋でアツアツ鯛めし！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ち鯛 2匹
- 醤油 大匙2
- 酒 大匙1
- 米 3合
- 米の水 3合分
- 昆布 1枚
- 岩塩 少々
- 三葉 1袋
作り方
-
1
鯛は3枚おろしにして塩を振りグリルで焼いて行く！
皮に焦げ目が軽く付くのが理想✩.*˚
おろしが出来なければ店でやってもらって(∩´∀｀＠)⊃Σ
-
2
米を水洗いし土鍋に分量分の水と醤油、酒､昆布を入れ､焼けた鯛の切り身も投入ーΣd(･ω･*)
ここから蓋をし蒸し炊きしていきます！
-
3
土鍋が沸騰するまでは中火で､その後はひたすら弱火！
弱火は15分くらいで米がやや固くなってきたら火を止め蒸らす！！
-
4
最後に三葉を添えたら出来上がりー
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