コク旨豚バラのおろし蕎麦 レシピ・作り方

コク旨豚バラのおろし蕎麦
  • 約15分
  • 500円前後
卯月製麺 楽天市場店
卯月製麺 楽天市場店 楽天市場
甘辛の豚バラがそばに絡んで絶品!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚バラ肉を一口大に切り、鍋に入れ、砂糖、しょうゆ、酒を合わせた煮汁とともに火にかける。
  2. 2 アクを取りながら、汁気が少なくなるまで煮詰め粗熱をとる。
  3. 3 たっぷりの湯で麺をゆでる。
  4. 4 麺がゆで上がったら冷水で洗い、しっかりと水気を切る。
  5. 5 器に麺を盛り、②をのせ大根おろしを添える。
    万能ねぎを散らし、希釈したつゆをかける。

きっかけ

食べ盛りのお子さんが大好きな「ガッツリ系」! 大根おろしでサッパリ食べられます♪ コク旨豚バラは作り置き出来るので楽チン!

おいしくなるコツ

旨みたっぷりの「旨だしつゆ」を使えば美味しさUP!

  • レシピID:1440008040
  • 公開日:2014/01/21

関連情報

カテゴリ
アレンジそば大根
料理名
コク旨豚バラのおろし蕎麦
卯月製麺 楽天市場店
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