ポン酢でさっぱり♪豆腐の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根はすりおろす。大葉は仕上げの飾り用に2枚千切りにする。
2. 2 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、レンジで2〜3分加熱し、重しをして水切りする。
3. 3 豆腐は水切りできたら5〜6cmに細長く切る。
4. 4 豚肉に塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。
5. 5 大葉→豆腐の順に乗せてクルクルと巻く。
6. 6 フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。
7. 7 焼き色がついたら蒸し焼きにして火を通す。
8. 8 器に盛り付け、大根おろしと大葉とポン酢をかければ、出来上がり♪