アツアツご飯の友♪ 塩さばフレーク レシピ・作り方
材料（９５ｇ 人分）
- 塩さば １切れ(120g)
- 酒 大さじ１
- 水 大さじ３
- Ａ みりん 大さじ１
- Ａ 酒 小さじ２
- A 醤油 小さじ２
- Ａ すりおろし生姜 小さじ１
- すりごま 大さじ１～２
作り方
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1
ミニフライパンに水と酒を入れて沸騰したら、４等分に切った塩さばを加え、中火で２～３分ほど加熱します。
-
2
塩さばを一旦取り出し、皮と骨を取り除きます。
ミニフライパンの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
3
ミニフライパンに調味料Ａと塩さばを入れ、よくほぐします。
汁気がなくなりパラパラになったら、すりごまを加えて混ぜて、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さばフレーク
ぽんぽんぷー
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