鶏肉のカレーソテー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 鶏肉（むね肉、もも肉） ２枚（約600g）
- ◎酒 大さじ１
- ◎塩、こしょう 各少々
- 薄力粉 適量（大さじ５くらい）
- 油 大さじ１
- ●酒、しょうゆ 各大さじ３
- ●砂糖 小さじ２
- ●カレー粉 小さじ１
作り方
- 1 鶏肉は（キッチンばさみで）食べやすい大きさに切り、◎で下味をつける。
- 2 ①に薄力粉をまぶし、油を敷いたフライパンに並べ入れる。
- 3 ②を中火にかけ、７分くらい焼いたら裏返し、さらに３分くらい焼く。
- 4 鶏肉に火がとおったら、混ぜ合わせた●を加えてざっと炒め合わせる。
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