ネギたっぷり❤ネギ好きのための豚骨ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚骨ラーメンであればどの商品でも良いですけどこのレシピでは写真左のマルタイ久留米ラーメンを使用しました。

   

2. 2 ブロックベーコンを厚切りにします。
   熱したフライパンで両面に焼き目が付くまで焼きます。
   
   トッピングは叉焼や焼豚、ウインナー等お好みの物にしても良いです。

   

3. 3 鍋に水を入れて沸かします。
   沸いたら小口切りにした長ネギを入れてひと煮立ちさせます。
   
   先にネギを入れて煮てお湯にネギの風味をしっかり出すのがポイントです。

   

4. 4 麺を入れて２分間煮ます。
   本来の茹で時間は３分間ですが短めがおすすめ。
   
   ２分間茹でたら火を止めて添付の粉末スープを加えてよく混ぜます。

   

5. 5 添付の調味油は予め丼に入れておきます。
   ４を丼に盛り付け、２のベーコンを添えて完成です。
   
   いろいろトッピングしたい気持ちもありますけど、このシンプルさが美味しさのポイントです。