ごぼうの大豆ミート味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆ミートは、お湯で柔らかく戻し、水気を切ります。
   
   ※袋の表示時間に従って、戻してください。

   

2. 2 ごぼうは、斜めに薄く切り水に浸します。

   

3. 3 ごぼうは、水気を切り、千切りしてから、みじん切りにします。

   

4. 4 長ねぎ、にんにく、しょうがもみじん切りにします。

   

5. 5 調味料（A）を全て混ぜ合わせます。
   
   ※使用する味噌によって、味が変わるので、調整してください。
   
   2種類以上の味噌を組み合わせると、深い味わいに仕上がります。

   

6. 6 フライパンにごま油をひき、4のにんにくとしょうがを入れ、中火で軽く炒めます。

   

7. 7 1の大豆ミート、3のごぼう、4の長ねぎを入れ、油をなじませるように、炒めます。

   

8. 8 調味料（A）を入れ、3分程度、水分がなくなるまで、炒めます。

   

9. 9 白いりごまを入れ、混ぜ合わせたら、出来上がりです。