自家製角煮の醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
人参と玉ねぎを細切りにします。
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2
人参、玉ねぎ、キャベツのみじん切りを炒めます。
火が通ったら塩コショウします。 -
3
鍋に水、ラード、醤油、角煮のタレ、中華スープの素を入れ沸騰させます。
沸騰したらラーメン丼に入れます。 - 4 沸騰した鍋に中華麺を入れ、茹で上がったらザルに移します。
- 5 沸騰した鍋に割った卵を静かに入れ、2分茹でます。
-
6
ラーメン丼に麺を入れ、中央に野菜、周りに豚の角煮と茹でた卵を盛り付け完成です。
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