しめじともやしと豚肉の梅おろし和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
梅干しは種を除いてたたき、軽く汁をきった大根おろしと混ぜ合わせる。
豚肉は５cm幅に切る。えのきたけは長さを半分にしてほぐす。 - 2 フライパンにもやしを広げ、その上にえのきたけ、さらに豚肉を１枚ずつ広げて並べ、酒をふり入れてふたをし、強火で約３分蒸し焼きにする。
- 3 ふたを取り、全体を混ぜて器に盛り、梅おろしをのせ、ごま油を回しかけ、混ぜながら食べる。
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