鮮やか彩り 春の明太子チャーハン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
スナップエンドウは、筋をとっておく。
なべに湯を沸騰させ、塩を入れてスナップエンドウを２分ゆでる。
ゆであがったら、ザルにあげ、水が切れたら、斜めに切る。 -
2
明太子は、中身を出しておく。
フライパンにごま油をひき、みじん切りした玉ねぎを、飴色になるまで炒める。
飴色になったら、明太子をほぐして加える。
-
3
卵を割りほぐし、ごはんと混ぜておく。
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4
2に3のごはんを入れて、焼き付けるように炒める。
好みの焼き具合になったら、だしじょうゆと1のスナップエンドウを加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。
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いろんなジレンマとぼちぼち付き合いながら、
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