黒豆 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 黒豆はさっと洗ってから水気を切り、鍋に入れたらたっぷりの水に一晩漬けておく。
- 2 砂糖を加えて落し蓋をして中火にかける。沸いて白いアクがでてきたらすくいとる。汁から豆が出ないようにしながら1時間煮る。
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3
豆を食べてみて好みの硬さになっていたら、しょうゆを加えもう10分煮る。
そのまま冷まして味をしみこませる。
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