＊マヨ×にんにくdeハッシュドポテト＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ３００ ｇ
- ショルダーベーコン ３０ ｇ
- アンチョビ １ フィレ
- マヨネーズ（キューピー） 大さじ １
- にんにく 1/2 片
- 塩 一 つまみ
- 黒こしょう ６ ガリガリ
- イタリアンパセリ（又はパセリ） ２ 茎
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥き、３ミリ程度の厚さで切り棒状に切ります。
ショルダーベーコンも同じ幅で切ります。 -
2
フライパンにマヨネーズとにんにくを擦り入れてから火をつけます。
中火の弱火で香りが出たらじゃがいもを炒めます。 -
3
ショルダーベーコンとアンチョビを加え、炒めます。
- 4 塩、黒こしょうを挽きかけ、全体が７割炒まったら触らずに焼いていきます。
- 5 ひっくり返し、きつね色に焼き色がついたらフライパンよりも一回り大きなお皿をフライパンに被せ、ひっくり返し、お皿に盛り付けます。
-
6
仕上げにイタリアンパセリを粗く刻んだものを上に散らして出来上がり☆
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関連情報
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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