簡単、牛しぐれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉薄切り 150g
- ごぼう 100g
- 水 大さじ３
- 料理酒 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- しょうがチューブ ５㎝
- ネギ ３㎝分
作り方
-
1
ごぼうを千切りにします。
-
2
ごぼうを水に３分つけて灰汁をとります。
-
3
フライパンに水、料理酒、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。
-
4
一煮立ちしたら、牛肉を加えます。
-
5
牛肉が色づいてきたら、ごぼうとしょうがチューブを加えて煮込みます。
-
6
細かく切ったネギも入れ、彩を加えながら、水気が無くなるまで煮込んだら完成です。
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