カレー風味♪じゃがいもと人参のオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆醤油 小匙1
- ☆カレー粉 少々
- 蒸したじゃがいも 1/5個
- 蒸した人参 3cm
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、じゃがいもと人参を小さめの角切りにします。
- 2 薄く油をひいたフライパンを中～弱火で熱し、卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜます。
- 3 じゃがいもと人参を加え、包む様にしながら片側に寄せて、フライ返しで木の葉形に整えます。
- 4 お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がりです♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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お醤油のコクをプラスした、ほっこり温かみのあるオムレツです。