サウジアラビアのカプサ風 レシピ・作り方

サウジアラビアのカプサ風
  • 約15分
サフラン☆pls
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サウジアラビア戦のサッカーを観ながら食べたいフライパンで作るピラフを簡単に。ナッツとレーズンでカプサ風に

材料(3〜4人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • にんにく刻み 1片分
  • 油orオリーブ油 大さじ2
  • クミン 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 無洗米 2合
  • ピーマン 2個
  • プチトマト 3、4個
  • 冷凍チキンソテー 1枚
  • トマトジュース 1パック 200ml
  • 酒or白ワイン 大さじ1
  • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ミックスナッツ 20g
  • レーズン 1つまみ
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 フライパンに オリーブ油を敷いて玉ねぎ、にんじん、にんにくのみじん切り、を入れて炒めます。クミン、ガラムマサラを振り入れて
  2. 2 玉ねぎが透き通って来たら お米を入れます。(無洗米オススメ)お米を炒めて透き通って来たら
  3. 3 トマトジュース、酒、顆粒コンソメスープの素、塩を入れて軽く混ぜ、2つ割に切ったピーマンを乗せて ブクブク沸騰したら弱火に変えて蓋をして15分炊きます。
  4. 4 炊き上がり5分蒸らしてから蓋を開けて、一口大に切ったトマト、チキンソテーをレンチンして薄切りにしたもの、砕いたナッツ、レーズンを散らして こしょうを振って出来上がり

きっかけ

サッカー観戦の為にサウジアラビア料理を真似して

おいしくなるコツ

チキンソテーの他 牛ステーキでもお好きなものを乗せて。ナッツとレーズン、スパイス使いでいつもと違うピラフが出来ます。ガラムマサラで複数スパイス使いを手軽に

  • レシピID:1240067227
  • 公開日:2023/07/26
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カテゴリ
その他のピラフその他の炊き込みご飯チキンライスフライパン一つでできる夕食の献立(晩御飯)
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