キリっと醤油味！和風レバニラ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 鶏レバー 200ｇ
- ニラ（ざく切り） 1束
- サラダ油 大さじ2
- にんにく（粗みじん） 2片
- ●醤油 大さじ1
- ●胡椒 少々
- 片栗粉 大さじ3
- △酒 大さじ1
- △砂糖・醤油 各大さじ1/2
- △塩 少々
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 1 レバーは食べやすい大きさに切り、冷水で洗って、血の塊や汚れを取りのぞき、水気をふき取る。
- 2 フライパンにサラダ油、にんにくを熱し、香りがたってきたら、1に●をからませ、片栗粉をまぶして、焼き色がつくように両面焼く。
- 3 ニラ、△をあわせたものを加え、炒め合わせる。仕上げに、ごま油を加える。
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- 料理名
- 和風レバニラ
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つくったよレポート（1件）
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pekopeko-chan2024/05/24 17:31
鶏レバーを使ったレバニラ炒めは初めて作りました。レバーが柔らかくクセもなく食べやすかったです。ごちそうさまでした。
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