膨張剤なし クッキー生地ですりゴマ風味の甘食 レシピ・作り方
材料（１０個人分）
作り方
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1
袋に、砂糖とサラダ油を入れてもみ、卵も加えてよくもむ。
牛乳も加える。
塩、すりごま、片栗粉、薄力粉を加えて均一になるよう混ぜる。
-
2
袋の下端を１ｃｍ程度カットし、オーブンシートをしいた天板にこんもりと搾り出す。
水で濡らした手で表面をなめらかに整える。高さが出るようにつぶさないこと。
-
3
200度に予熱したオーブンで、10分くらい焼く。焼きすぎると硬くなりやすいです。
粗熱をとり、袋に入れてしっとりさせる。
焼いてすぐよりも翌日・翌々日位がなじんできて美味しいです。
- 4 【補足】すりごまを入れない場合は、その分量を薄力粉で代用ください。
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