今が旬★夏野菜の鍋しぎ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンニャクは、食べやすい大きさに手で千切ります。

   

2. 2 コンニャクは、かるく茹でます。

   

3. 3 ナスは、食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 切ったナスは、水にさらしておきます。

   

5. 5 ピーマンは、食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 だし汁、さとう、酒、みそを合わせておきます。

   

7. 7 お鍋に油を熱します。

   

8. 8 ナスを入れて、強火～中火で炒めます。

   

9. 9 ピーマンを加えて炒めます。

   

10. 10 コンニャクを加えて炒めます。

    

11. 11 豚肉を加えて炒めます。

    

12. 12 お肉の色が変り始めたのを目安に、合わせておいた汁を加えて、弱火で煮ます。

    

13. 13 汁が少し減ったくらいで、火を止めます。