カルボナーラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを引きカリッとするまで炒めます。
フライパンの油はそのまま置いておきます。 - 2 ボールに全卵、卵黄、生クリーム、牛乳、粉チーズ、食塩と１のベーコンを入れ混ぜます。
-
3
パスタを茹でます。
多めに塩を入れた鍋を沸騰させパスタを入れ茹でます。 -
4
２のボールに茹で上がったパスタを入れ混ぜ、１のフライパンに移し弱火で手早く炒めます。
熱が入りすぎるとダマになるので手早く混ぜます。 - 5 お皿に盛り付けコショウをふり、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のイタリア料理カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
yumika06
主に夕飯のおかずを創作料理や定番のもので作り、時に奇跡的に自画自賛できるものが出来上がります(笑)
創作料理は美味しかったと思えるものを紹介させていただいていますので
気になったものがあればぜひお試しいただければ幸いかと思います。
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bushiji2011/11/18 21:43
全卵がありがたいです♪
簡単に美味しく作れました。ありがとうございます。
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