青紫蘇ペースト レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青紫蘇の葉 50g
- オリーブオイル 100g
- 塩 5g
作り方
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1
青紫蘇の葉は洗ってザルに入れしっかり水気を切る。
- 2 正味50gをミキサーに入れる。
- 3 分量のオリーブオイルと塩を入れ、ペースト状になるまで攪拌する。
- 4 保存は冷蔵庫、1ヶ月以上は冷凍庫で。
- 5 使い方はバゲットやカンパーニュなどのシンプルなパンに塗ったりや、茹でたパスタやじゃがいもなどに和えて使います。
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つくったよレポート（1件）
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猫とヒンメリ2023/07/28 17:05美味しくて今シーズン3回作りました！家族にも好評です♪
このペーストを作っておくと、メニューに味のバリエーションが増えるので重宝します(^o^)
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