ごま風味~素麺チヂミ レシピ・作り方

ごま風味~素麺チヂミ
  • 約30分
楽天出店店舗:胡麻の山田製油
楽天出店店舗:胡麻の山田製油 楽天市場
たっぷりのごまで香ばしく、おやつにやビールのあてにもピッタリ!ごま油をやや多めに入れしっかり焼くとカリカリ食感がきわだって美味しいです。

材料(2人分)

  • ゆでた素麺 約150g(乾麺1束分)
  • 卵(大) 1個
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●塩 少々
  • ●削り節 小1パック
  • ●黒炒りごま 大さじ3~4
  • 〇ちくわ 1本
  • 〇にんじん 小1/2本
  • 〇青ねぎ 2~3本
  • 〇ちりめんじゃこ 大さじ2~3
  • 〇ピザチーズ 30g
  • ごま油 大さじ2
  • ◎ポン酢 大さじ3
  • ◎白すりごま 大さじ1
  • ◎ごまらぁ油 少々

作り方

  1. 1 ゆでた素麺をボウルに入れ、卵を入れて混ぜる。●も加え混ぜる。(時間がたって、素麺がかたまっている場合は、ザクザク切る)
  2. 2 ちくわは輪切りに、にんじんは細切り、青ねぎは小口切りにして、〇の他の材料と一緒に①に混ぜる。
  3. 3 フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、②の半量を流して焼き色が付くまで焼く。上下を返して、大さじ1/2のごま油を回し入れ、こんがり色よく焼く。(残りも同様に焼く)
  4. 4 食べやすく切り分け器にのせ、◎を混ぜたたれを添える。

きっかけ

夏の残りの素麺消費にも◎たっぷりのごまで香ばしいチヂミです。

  • レシピID:1100039650
  • 公開日:2023/10/16

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦ごま油ポン酢ラー油・食べるラー油おやき
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