志麻さんの牡蠣豆腐のステーキをヒントに！ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ローズ2003
テレビで志麻さんの豆腐ステーキを観て、自分なりにレシピを作ってみました。オイスターソース以外に赤ワインや醤油、みりんも入れて、濃厚、艶やかに^ ^
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は横半分にカットして、レンジでチン！水切りをして冷まし、キッチンペーパーでしっかり、水分を取り、小麦粉を全面につける大さじ4くらい
- 2 牡蠣は塩水で振り洗いし、キッチンペーパーでしっかり水分を取り、小麦粉をまぶしてスタンバイしておく。
-
3
温めたフライパンにバター、20gを溶かし、豆腐をゆっくり、こんがりきつね色になるまで焼き、裏返して両面焼く。
-
4
8割くらい焼き上げたら、牡蠣をそばに入れで両面焼き、タレを入れて
蓋をして、２分炒り煮する。 - 5 豆腐をお皿に取り、牡蠣を盛り付け、タレを少し煮詰めて上にかける。三つ葉を盛り付けて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
