一手間で二度おいしい！煮込みハンバーグ&ミートソー レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- 豚挽き肉 300g
- 玉葱 １個
- 卵 １個
- パン粉 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 適宜
- カットトマト缶 １缶
- コンソメ 小さじ１
- 砂糖 小さじ２(肉だねとソースに半分ずつ)
作り方
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1
卵をとき、パン粉をいれてふやかしておく
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2
玉葱はみじん切りにする
-
3
挽き肉に塩と胡椒と砂糖小さじ１を加え、しっかり練る
赤身と油が均一に混ざるまで！
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4
玉葱（生のまま）と１を加えてさらにこねる
-
5
５㎝大の小判型に成型し、両面に焼き色をつける
スプーンを使うと返すのが楽チン！
-
6
トマト缶と缶１杯ぶんの水、コンソメ、砂糖小さじ１を加えて軽く混ぜる
-
7
水気が半分程度になるまで煮る
- 8 ハンバーグは盛り付けて完成！
-
9
★ミートソースの作り方★
ハンバーグをマッシャーでつぶしてソースと混ぜるだけ！
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子豚ひき肉玉ねぎ
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くろねこ１０１０2016/02/26 23:16
初めまして！
潰してミートソースとはナイス発送ですね！今回多めに作ったのでパスタ用にしようと思います(^ ^)
レシピへのコメント
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正直ミートソースのために作っています(笑)