我が家はみんな大好き★サーモンのラザニア★ レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- 生鮭（サーモン）の薄切り 500ｇ
- 薄く切ったモッツァレラチーズ 250g
- フレッシュバジル 葉っぱをたくさん
- 塩、こしょう 各適宜
- ラザニア 12枚ほど
- ★トマトの水煮缶 大１缶（約400g）
- ★生クリーム 200cc
- ★塩、こしょう、乾燥オレガノ 各適宜
- ★ローリエ 1～2枚
- ★ローズマリー（乾燥でも） 1枝
- ★砂糖 ひとつまみ
- ★にんにくのみじん切り 1～2片
- ★玉ねぎのみじん切り 1/2～1個分
- ★オリーブオイル 大さじ1～2
作り方
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1
【★の材料 トマトソース】
フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを入れて弱めの中火でゆっくりと玉ねぎが透き通るまで炒める。水煮缶やその他の材料をすべて入れ、10分煮る。 -
2
【★の材料 トマトソース】
1からローズマリーとローリエを取り出し、ハンディフードプロセッサー（あるいはミキサー）を使ってピューレ状にする。
-
3
耐熱容器にバター（分量外）を塗り、2のトマトソースを1/5ほど入れ、ラザニアを並べる。
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4
3の上に少しトマトソースをかけ、潮、こしょうした生の鮭を並べる。
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5
4の上にモッツァレラを並べ、バジルを全体的におく。トマトソースを1/4ほどかける。
-
6
5の上にラザニア、鮭、モッツァレラ、バジル、トマトソースの順に繰り返してのせる。
-
7
最後にラザニアを並べ、その上から残りのトマトソースを全体にまんべんなくかけ、160度に熱したオーブンで45～60分焼く。焼きあがったら10分ほどオーブンの中におく。出来上がり♪
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- カテゴリ
- ラザニア
- 料理名
- サーモンのラザニア
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