濃厚なピリ辛坦坦スープが絡んで美味！坦々春雨 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
白いり胡麻は摺りおろし、長ネギ・ニンニクはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。
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3
春雨は表示時間通り茹で戻し～食べやすい大きさに切る。
★・２）の白いり胡麻はよく混ぜておく。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、合挽き肉・塩・胡椒を入れ焼き色が付くまでほぐしながらシッカリ炒め～２）の長ネギを加えてシンナリするまで炒め合わせる。
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5
続けて豆板醤・２）のニンニクを入れ～香りが立つまで炒め合わせる。
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6
更に３）の調味料★・春雨を加えて～水分が少なくなるまで煮る。
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7
最後に器に盛り、２）の万能ねぎ・卵黄をのせ～お好みで糸唐辛子・ラー油をかけ完成。
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