無農薬のお茶を有効利用！茶殻の佃煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 茶殻 2-3回分
- 酒・味醂 各大さじ1
- 醤油・砂糖 各大さじ2
- ゆずこしょう 少々
- 炒り胡麻 少々
作り方
- 1 茶殻は軽くしぼっておきます。ジップロックの袋にいれ冷凍して数回分ためます。
- 2 鍋に酒、味醂、砂糖、醤油と茶殻を入れ煮立てます。はじめに汁気が少ない場合は水か酒を足してください。
- 3 焦げ付かないようにかき混ぜながら水分を飛ばします。とろっとしてきたらゆずこしょうを入れます。
- 4 水分がなくなったら胡麻を混ぜて出来上がり♪
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amnos732017/12/09 19:15
茶殻の佃煮入りのおにぎりを作りました
美味しかったです
ご馳走様でした
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