かぼちゃのチヂミ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
かぼちゃ 細めにかっとする
（写真は５㎜幅一つ分）
ねぎは輪切り
- 2 小麦粉、片栗粉、水を混ぜる
-
3
１と２をまぜあわせ
サラダ油をいれたフライパンでのせ、じゃこものせて、弱火にかける
かぼちゃがいうこときかないのできれいな丸にならない。
おおきいとひっくりかえしにくい - 4 ３～４分で生地がかたまってくるので、ひっくり返し、ごま油小さじ２をまわしかけ、ふたをして３分くらい焼く
-
5
焼いている間に、たれをつくる
コチュジャン、ごま油（小さじ１）、米酢、しょうゆ、ごまをあわせる -
6
器に盛り、たれを添える
たれはぽん酢でもいい
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