蕎麦なべ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦（生） 2人分
- 鶏むね肉 2枚
- 白菜 3～4枚
- 九条ねぎ（長ねぎ） 5～6本
- 油揚げ（油抜き済み） 1～2枚
- ＊長ねぎ（小口切り） 10ｃｍ
- ＊おろし生姜 大さじ1
- ＊七味唐辛子 少々
- ★そばつゆ（つけ汁） 150ml
- ★醤油 少々
- ★酒 大さじ1
作り方
-
1
◆鶏肉は盆笊に広げ、裏表に熱湯を回しかける
◆湯をきり、冷めたら食べやすい厚さに切る -
2
◆白菜は食べやすい大きさに切る
◆九条ねぎは根元を落とし、3～4ｃｍに切る
◆油揚げは千切りにする -
3
◆土鍋に水を7分目まで注ぎ、中火にかける
◆（★）を徳利に注ぎ、土鍋に入れて温める
◆（★）が熱くなったら、徳利を土鍋から取り出す -
4
◆「3」の土鍋を卓上コンロに移し、弱火にかける
◆生そばと「1」と「2」をバットなどに盛りつけ添える
◆（★）と（＊）を添える - 5 ※具を少しづつ加えて煮て、汁と薬味に潜らせて食べる
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