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本日ご紹介するのは「豆腐とピーマンのチンジャオロース」! 豆腐といっても、大豆を加工した高野豆腐や厚揚げなど、色々な大豆加工品を使ってチンジャオロースを作ります! お肉を使わずに作るチンジャオロースはヘルシーに仕上がり、カロリーが気になる方にもうれしいですね。
お肉の代わりに高野豆腐を使って作るチンジャオロースです!高野豆腐はお豆腐に比べてしっかりとした歯ごたえもあるため、お肉と似たような満足感を得ることができますね。野菜は同じ大きさに切ることで火の通る時間が均一になり、炒め時間を短縮することができます! 副菜にはシュウマイ風肉団子を。シュウマイの皮を使わずに作るこちらの献立は、作るのが楽チンなうえ、保存も可能なので、忙しいときにピッタリです☆
豆腐が麺状になっている豆腐麺が手に入ったときにはこちらのチンジャオロースを!食材を切る手間が省けて調理時間を短縮することができます!味付けには市販のチンジャオロースのタレを使っていますが、お好みでオリジナルのタレを使用してもOKです! 副菜にはカイワレと油揚げの中華風和え物を作ります。油揚げの油抜きを簡単にできる方法もご紹介しているので、参考にしてくださいね! 汁物には中華風コーンスープを。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅