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洋食も中華もエスニックにも使える鶏肉ですが、今回は和食にしてみませんか。鶏肉の旨味をしっかり味わえるレシピがたくさんありますよ。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
カリッと香ばしく焼いた、もも焼きおろしポン酢です。鶏肉は常温に戻してから焼きましょう。カリッと焼いた鶏肉に大根おろしとポン酢をかけた1品です。大根おろしをのせることで、鶏肉の香ばしさが引き立ちますね。副菜は塩昆布で簡単に味付けできる、セロリと塩昆布和えにしましょう。セロリの食感もアクセントになり、お箸がついついすすみますね。
揚げないから作りやすい、焼きチキン南蛮です。人気の鶏肉料理を簡単にできるのはうれしいですね。タルタルソースも簡単に作れますよ。副菜はチンゲン菜とえのきのおかか練り梅和えにしましょう。梅の酸味とかつお節の旨味がごはんにもよく合う1品です。チンゲン菜がない場合は、小松菜やほうれん草などでも代用できますよ。じゃがいもの味噌汁には、にんじんや玉ねぎを入れています。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子