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いろいろな具材やスープを楽しめる鍋は冬には大活躍の料理ですね。今回はそんな鍋を主役にした献立をご紹介致します。献立を考える時は鍋の味や具材に合わせて副菜を決めていきましょう。鍋の味付けとは変えて副菜を飽きずに楽しめるといいですね。
白菜、人参、トマトを入れた、野菜のフォー鍋です。レモンも入っているので風味が増しますね。あっさりした鶏むね肉の旨味がよく合いますよ。フォーを加えたら煮過ぎないよう注意しましょう。副菜は前日の余っているかぼちゃを使える、かぼちゃのクミンソテーをどうぞ。かぼちゃの甘味が引き立つ1品ですね。副菜2品目は冷菜にして、セロリの桜えび和えをどうぞ。
市販の餃子を使って簡単にできる、モチモチ餃子鍋です。忙しい時でも作りやすく、餃子を焼くだけでは物足りない時にもおすすめですよ。人参やにらを入れているので彩りがよく、餃子にもよく合いますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、たことミニトマトとアボカドのガーリック炒めにしましょう。彩りがきれいで、さっと炒めていくだけで簡単にできますよ。副菜2品目は、かぶのコチュマヨ和えをどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅