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小松菜はさっと炒めるだけでもおかずになるので、忙しい時の簡単ごはんにおすすめの食材です。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介いたします。鮮やかな緑色を活かして、加熱し過ぎないよう注意するといいですね。
にんじんも入って彩りのきれいな、白菜と鶏むね肉と小松菜のうま煮です。見た目の彩りがきれいだと、食欲をそそられますね。オイスターソースで旨味が増し、ごはんによく合う1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、中華くらげのちくわときゅうり和えにしましょう。ちくわが入っているのでたんぱく質補給にもおすすめです。スープは豆腐や卵が入ってたんぱく質補給になる、酸辣湯スープをどうぞ。
柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセントになる、鶏むね肉と小松菜の柚子胡椒炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。柚子胡椒は最後に加えるのがポイントです。副菜はお弁当にもおすすめの、春菊とにんじんのごま和えにしましょう。野菜を茹でた後はしっかり水気を絞るといいですね。じゃがいもの味噌汁には、白菜と玉ねぎも入っています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅