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ごぼうは主菜にも副菜にも使え大活躍の野菜ですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。子どもでも食べやすい料理や簡単にできる料理等いろいろありますよ。きんぴら以外の使い方がなく困っている時にもおすすめです。
5種類の野菜を使った、ごぼうとキャベツのタコライスです。ごぼう、にんじん、玉ねぎ、キャベツはみじん切りにして炒めているので、野菜が苦手な方でも食べやすいですね。とんかつソースやケチャップ等で簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はりんごとコーンレタスの粒マスタードサラダにしましょう。りんごやコーンの甘味がアクセントになり、シャキシャキ食感を楽しめる1品です。
やわらかで食べやすい、スペアリブとごぼうの甘味噌煮です。圧力鍋を使うことで簡単に煮ることができますね。いんげんは最後に加えて色よく仕上げるのがポイントです。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。白菜のすまし汁には、小松菜とえのきも入っています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅