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旬の夏野菜はおいしい時期にたくさん献立に取り入れていきたいですね。彩りのきれいな夏野菜を組み合わせていくと、料理の見た目だけではなく栄養のバランスも取りやすくなりおすすめですよ。今回はそんな夏野菜を主役にした献立をご紹介致します。
白身魚によく合う、たらのソテー夏野菜ジェノバソースがけです。濃厚なソースがたらによく合いますね。たらがない場合は、他の白身魚でも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、大根とセロリとハムのマリネにしましょう。野菜の食感がアクセントになりますね。じゃがいものコンソメスープには、玉ねぎと人参が入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
豚バラ肉で作る、夏野菜カレーです。豚バラ肉は薄切り肉を使うので火が通りやすいですね。どんな夏野菜を入れてもおいしく仕上がり、野菜をたくさん食べられるのもうれしい1品です。いつものカレーも、今回は旬の夏野菜たっぷりにしてみませんか。副菜は人参とレーズンのさっぱりマリネサラダにしましょう。レーズンの甘味がアクセントになりますね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの