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きれいな黄緑色のそら豆は料理の見た目もきれいにしてくれるのでお弁当にもおすすめですよ。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ついつい食べたくなる、そら豆とえびの塩炒めです。そら豆とえびがよく合い、食欲をそそりますね。仕上げにごま油を加えることで風味が増しますよ。副菜は鮮やかな色がきれいな、ほうれん草とトマトのさっぱりサラダにしましょう。ほうれん草は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切って調味料を和えるといいですね。スープはクリーミーな、春キャベツと豆腐の豆乳味噌スープにしましょう。
ねぎの香りが食欲そそる、そら豆と豆腐のチャンプルーです。ささみも入っているので食べ応えがあり、ごはんによく合いますね。仕上げにごま油を加えることで風味が増しますよ。副菜は節約にうれしい、にんじんとえのきの塩昆布和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。大根としめじの味噌汁には、油揚げも入っているのでコクが増しますね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ