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そらまめは塩茹でにするだけでもおいしいですが、他にもいろいろな料理で食べてみたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。冷凍ではなく生のものを使うのがおすすめですが、さっと作りたい時に冷凍のものを使って簡単に作るのもいいですね。
ほくほくのそら豆を味わえる、そら豆と鶏むね肉のバター煮です。にんじんも入っているので彩りがよく、バターを後から加えることで風味をしっかり味わえますね。旨味とコクが広がり、野菜も食べやすい1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、ほうれん草としめじとベーコンの醤油炒めにしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
お弁当にもおすすめの、そら豆と豚肉とじゃがいもの塩炒めです。ほくほくのそら豆やじゃがいもを味わえ、春らしい1品ですね。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできますよ。副菜はたんぱく質を補給したい時にもおすすめの、アボカドとトマトの豆腐和えをどうぞ。新玉ねぎの味噌汁には、しめじ、大根、小松菜が入っています。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
中濃ソース
2位
二十日大根
3位
カレー粉
4位
全粒粉
5位
餃子
6位
オクラ
7位
胸肉
8位
親子丼
9位
タルト
10位
黒糖