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旬のほたるいかを使った料理があると、献立が春らしくなりますね。今回はそんなほたるいかを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整して全体でバランスを取れるといいですね。
ホタルイカをのせておつまみにおすすめの、油揚げの味噌ピザです。香ばしくついつい食べたくなる1品ですね。油揚げに味噌を塗ってホタルイカをのせ、チーズやミニトマトをのせてオーブントースターで焼きましょう。副菜は食感が楽しめる、たことセロリのマリネサラダをどうぞ。この1品で3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。スープはゴロゴロ野菜のコンソメスープにしましょう。
食欲そそりお箸が止まらない、ホタルイカと菜の花の春のペペロンチーノ風です。ホタルイカの旨味とにんにくの風味がよく合い、ついつい食べたくなりますね。炒め過ぎに注意し、菜の花の色よく仕上げましょう。副菜はかぼちゃとスナップエンドウのサラダをどうぞ。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、キャベツとポーチドエッグのスープにしましょう。スープでボリュームを出したい時にもおすすめの1品です。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅