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魚も食べたいけど、下処理が苦手という方にはカジキマグロがおすすめです。切り身で購入しやすく、簡単に調理できるので忙しい時にも使いやすいですよ。今回はそんなカジキマグロを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
たっぷりのキャベツもペロッと食べられる、キャベツとカジキマグロの塩昆布蒸しです。蓋をして蒸すので、野菜の甘味も味わえますね。塩昆布で簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はなすとかぼちゃの照り焼きにしましょう。電子レンジで加熱してから焼くので時短になりますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。味噌汁はチンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。
粒マスタードや酢を使ったソースでいただく、カジキマグロのソテーです。淡白なカジキマグロにソースがよく合いますね。片栗粉がない場合は、小麦粉でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツのアンチョビ野菜炒めにしましょう。アンチョビの塩味や旨味が食欲をそそりますね。スープは大根と小松菜のコンソメスープにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅