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ひき肉は野菜と一緒に調理しやすいので栄養のバランスが取りやすいおかずがたくさんありますね。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。ひき肉の種類によっても味わいが変わるので、いろいろな料理を楽しめますよ。
とろみをつけてごはんによく合う、豆腐とチンゲン菜のそぼろ煮です。チンゲン菜を入れることで色味が加わり、見た目がきれいに仕上がりますね。水溶き片栗粉を加えたら再沸騰するまでかき混ぜながら加熱しましょう。副菜は風味豊かな、トマトと春菊の中華サラダにしましょう。トマトの赤色と春菊の緑色で見た目がきれいな1品です。スープは白菜とにんじんの中華卵のスープにしましょう。
ガッツリ食べたい時におすすめの、なすのひき肉挟み焼きです。なすに旨味が染み込み、ごはんがすすむ1品ですね。おつまみにもおすすめですよ。副菜は油揚げを入れて風味のある、小松菜とにんじんと油揚げの煮びたしをどうぞ。大根の味噌汁には、まいたけと長ねぎも入れています。まいたけがない場合は、しめじやエリンギ等お好きなきのこでも代用できます。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
中濃ソース
2位
二十日大根
3位
カレー粉
4位
全粒粉
5位
餃子
6位
オクラ
7位
胸肉
8位
親子丼
9位
タルト
10位
黒糖