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鶏むね肉に含まれているイミダペプチドは疲労回復におすすめ!疲れている時は積極的に献立に取り入れていきたいですね。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介いたします。節約食材でもあるのでレパートリーを増やせるといいですね。
スパイスを使って風味豊かな、鶏むねのスープ風煮込みです。焼いて煮込むだけなので簡単に作りやすいですよ。煮込んでいる間に他の料理を作れますね。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜とベーコンのバター炒めにしましょう。前日使った小松菜が余っていたら一緒に使うといいですね。にんにくの香りが広がり、食欲をそそる1品です。副菜2品目はさっぱりと食べられる、きのこのホイル焼きレモン和えにしましょう。
鶏むね肉の旨味とじゃがいもがよく合う、鶏むね肉とじゃがいもの甘辛炒めです。甘辛い味付けでごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は前日の余った小松菜も一緒に使える、小松菜と油揚げの煮浸しにしましょう。油揚げとちりめんじゃこが入っているので旨味が増しますね。味噌汁は、かぼちゃと大根の味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅